El bisonte americano es un gran herbívoro de aspecto inconfundible, con una marcada joroba, cabeza pesada y abundante pelo en la parte delantera del cuerpo. Forma grupos en praderas y llanuras, donde pasa buena parte del día pastando y desplazándose en busca de alimento. Su actividad modifica la vegetación y el terreno, por lo que desempeña un papel fundamental en el equilibrio de los ecosistemas de las grandes llanuras.