El mono capuchino es un primate curioso e inteligente, con manos muy hábiles y una cola que le ayuda a mantener el equilibrio entre las ramas. Vive en grupos con relaciones sociales complejas y dedica mucho tiempo a explorar, jugar y acicalar a otros individuos. Su alimentación es muy variada e incluye frutos, semillas, insectos y pequeños animales; algunas poblaciones incluso utilizan objetos como herramientas para conseguir comida.